Kinh nghiệm quản lý siêu thị mini cho người mới bắt đầu

Việc quản lý hơn 1.000 mặt hàng ở siêu thị mini sẽ gặp khó khăn nếu không có một kế hoạch khoa học. Vậy phải làm thế nào để quản lý tốt siêu thị mini? Quy trình vận hành quản lý ra sao? Cùng ZinRetail khám phá Kinh nghiệm quản lý siêu thị mini cho người mới bắt đầu qua bài viết này nhé.

Xem thêm:

6 chiến lược marketing cho nhà bán lẻ

Phần mềm quản lý cửa hàng điện tử – điện máy chuyên nghiệp nhất

5 loại báo cáo kinh doanh mà cửa hàng bán lẻ cần theo dõi

Tổng quan hoạt động quản lý siêu thị mini

Tại sao phải quản lý siêu thị mini?

Siêu thị mini có quy mô vừa và nhỏ nhưng vẫn có tính phức tạp từ quy trình vận hành, mối quan hệ kinh doanh, bán hàng. Bởi một cửa hàng có trên dưới 1.000 mặt hàng, mỗi mặt hàng có số lượng, giá cả khác nhau.

Hơn nữa, mặt hàng cũng từ nhiều nhà cung cấp khác nhau. Vì vậy hoạt động kiểm soát nhập – xuất, thu – chi, công nợ phải được kiểm soát rõ ràng, chặt chẽ.

Mặt khác, hoạt động bán hàng, thanh toán giá cả của mỗi mặt hàng là khác nhau. Chủ cửa hàng phải ghi nhớ hoặc có công cụ ghi nhớ, bán hàng cảm ứng để rút gọn được thời gian, công sức cho việc thanh toán.

Bên cạnh đó, cần chú trọng các mặt hàng có tính chất, đặc điểm và giá trị khác nhau. Việc kiểm soát số lượng, chất lượng, ngày sản xuất – hạn sử dụng cũng phải được quản lý một cách chặt chẽ.

Do đó, chủ cửa hàng cần quản lý, kiểm tra – giám sát, lên kế hoạch và quy trình vận hành một cách thông minh. Từ đó đảm bảo được doanh thu, lợi nhuận cũng như hạn chế thất thoát về mặt tài chính.

Các khía cạnh cần quản lý trong siêu thị mini

Trong vận hành, bán hàng ở siêu thị mini, việc quản lý sẽ có bốn khía cạnh. Bao gồm quản lý hàng hóa, tồn kho, doanh thu – lợi nhuận, chi phí.

Các chương trình khuyến mãi cũng là một trong những yếu tố thúc đẩy doanh thu, doanh số. Nhà quản trị phải lên kế hoạch, quản lý chiến dịch giảm giá, quà tặng, sản phẩm cần khuyến mãi. Nhằm mục đích giải quyết hàng hóa tồn kho nhanh chóng.

Khách hàng của siêu thị mini là người cần được chăm sóc, tri ân khi họ trở thành khách hàng thân thiết hoặc thành viên. Nhằm mục đích tạo dựng mối quan hệ mật thiết với khách hàng, nhắc họ nhớ đến mình nhiều hơn.

Ngoài ra, để siêu thị mini đi vào vận hành thì không thể thiếu đội ngũ nhân sự. Mỗi nhân viên sẽ có ca làm việc và trách nhiệm khác nhau. Do vậy, phải có sự minh bạch, công bằng trong việc quản lý, theo dõi nhân sự ở đây.

Kinh nghiệm trong quản lý siêu thị mini hiệu quả

Quy trình vận hành cụ thể

Một quy trình vận hành hiệu quả thì các mục tiêu ngắn hạn, dài hạn sẽ đi đúng với tình hình kinh doanh. Đồng thời hoạt động làm việc của cửa hàng, phòng ban, vị trí cũng theo đúng hướng.

Bên cạnh đó, giúp nhân viên nắm rõ được mình cần phải làm việc gì, lúc nào. Từ đó nâng cao được hiệu suất làm việc, thúc đẩy doanh thu đi lên.

Ngoài ra, nhà quản trị có thể theo dõi tình hình kinh doanh dễ dàng, rõ ràng qua báo cáo. Từ đó đưa ra các định hướng phù hợp với thời điểm, đề phòng được các rủi ro.

Mỗi một siêu thị sẽ có những quy trình vận hành khác nhau. Nhưng yêu cầu chung của tất cả các quy trình là chi tiết, rõ ràng và yếu tố thực tiễn.

Xem thêm:

TOP 3 chiến lược khuyến mãi hiệu quả nhất cho nhà bán lẻ

Những tiêu chuẩn quy định cụ thể

Quy định chung

Siêu thị mini cần có quy định chung cho toàn thể nhân viên cũng như khách hàng. Việc đưa ra các quy định này sẽ giảm thiểu rối loạn, ùn tắc khi đông khách. Không phải là những quy định hà khắc mà là quy tắc hoạt động của siêu thị mini. Nếu thực hiện theo hướng tích cực bạn sẽ tạo được hình ảnh thương hiệu tốt trong mắt khách hàng.

Chẳng hạn như quy định đến quầy thanh toán sau khi khách hàng đã chọn xong sản phẩm. Nhân viên chào khách khi khách hàng bước vào và nói cảm ơn khi thanh toán xong cho khách. Đặc biệt lưu ý thái độ hỗ trợ, bán hàng của nhân viên. Đây là điều kiện tiên quyết để khách hàng quay trở lại với bạn hay không.

Quản lý nhân sự

Siêu thị mini cần đưa ra những quy định khác nhau cho từng vị trí công việc. Hỗ trợ nhân viên nhanh chóng tiếp cận với công việc và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.

Các quy chế thưởng – phạt rõ ràng. Có cách thức, quy trình làm việc cho từng vị trí khác nhau.

Ngoài ra, bạn có thể triển khai một slogan riêng về tinh thần của cửa hàng để nhắc nhở nhân viên thực hiện tốt. Cũng như tạo được ấn tượng mạnh khi khách hàng mua sắm tại siêu thị mini

Theo dõi và phân tích dữ liệu định kỳ

Khi theo dõi và phân tích theo định kỳ, bạn sẽ nắm rõ được tình hình kinh doanh cụ thể của cửa hàng qua từng thông số. Vừa kiểm tra được doanh thu – lợi nhuận, vừa nắm bắt được số lượng hàng hóa tồn kho, bán chạy, bán chậm. Từ đó có thể đưa ra chiến lược kinh doanh, khuyến mãi phù hợp với tình trạng của cửa hàng.

Bên cạnh đó, việc theo dõi định kỳ sẽ giảm thiểu rủi ro bất ngờ xảy ra như hao hụt doanh thu, thất thoát hàng hóa, hết hàng bán,…

Xem thêm:

Giải quyết vấn đề kiểm soát hàng hóa, quản lý tồn kho cho nhà bán lẻ

Quản lý siêu thị mini bằng phần mềm công nghệ

Việc áp dụng công nghệ vào quản lý không còn quá xa lạ đối với người dùng hiện nay. Không chỉ hỗ trợ nhà quản lý kiểm soát tình hình kinh doanh dễ dàng mà còn tiết kiệm được thời gian, vận hành cửa hàng.

Phần mềm quản lý bán hàng cho phép bán hàng trực tiếp trên máy POS kết hợp với thiết bị cân điện tử, máy quét mã vạch, in bill.

Bên cạnh đó, phần mềm còn hỗ trợ quản lý nhân sự (chấm công – tính lương), nhà cung cấp, kiểm kê hàng tồn kho, cảnh báo hết hàng. Ngoài ra, chính sách khuyến mãi cho cửa hàng sẽ được cài đặt trực tiếp trên phần mềm bán hàng.

Khi sử dụng phần mềm quản lý, quy trình vận hành của siêu thị mini sẽ trở nên dễ dàng hơn. Hoạt động quản lý tồn kho không tốn nhiều thời gian nữa. Việc chăm sóc khách hàng, tạo mối quan hệ trở nên đơn giản hơn khi tích hợp SMS marketing ngay trên phần mềm.

Phần mềm quản lý cửa hàng ZinRetail – Giải pháp bán hàng toàn diện

Liên hệ HOTLINE: 078 622 8768

Đăng ký dùng thử MIỄN PHÍ phần mềm trong 30 ngày TẠI ĐÂY.